Att torka svamp är ett fantastiskt sätt att ta med skogens guldkorn ut på vandringen eller utflykten. Torkad svamp är lätt, håller länge och ger otrolig umamismak till dina turmåltider. Dessutom passar svamp i mängder av rätter, från soppor och grytor till såser och risotto – perfekt på stormköket! Vilken svamp ska du torka? De vanligaste sorterna att torka är kantareller, karljohan (stensopp), tr…

Att torka äpple är perfekt för dig som vill ha ett friskt och energirikt tillskott i packningen när du ger dig ut på utflykt eller vandring. Torkade äppelbitar är goda att äta som de är men fungerar också bra i gröt, müsli eller efterrätter på din tur. Eftersom hösten är äppelsäsong passar det extra bra just nu, den 24 augusti, att ta hand om mogna äpplen och förlänga hållbarheten genom torkning. …

Att torka broccoli är enkelt, smart och perfekt för dig som vill ha näringsrik, lätt och god turmat med dig ut på vandringen. Broccoli har högt innehåll av vitaminer, mineraler och fibrer, och passar både i grytor och som sidorätt till pastarätter när du är ute på tur. Här får du mina bästa tips på hur du torkar broccoli, samt hur du använder den i din matlagning utomhus. Därför ska du torka brocc…

Att torka zucchini är ett perfekt sätt att både ta tillvara på sommarens skörd och skapa lätt, näringsrik och smidig vandringsmat. Zucchini har en mild smak och suger lätt åt sig andra smaker, vilket gör den till en mycket användbar ingrediens i torkad form. Här får du tips på hur du torkar zucchini och hur du kan använda den ute på tur! Så torkar du zucchini Välj zucchini – Använd gärna mindre, …

Att ta med sig torkad banan på vandringen är både smidigt och gott. Bananer innehåller snabbt tillgänglig energi, naturliga sockerarter och mineraler som kalium, vilket är perfekt när du behöver återhämtning ute i naturen. Här guidar jag dig till hur du enkelt kan torka banan hemma och få ett energirikt, hållbart tillskott till din turmat. Därför är torkad banan perfekt för utflykten Torkad banan …

Paprika är en riktig smakförhöjare som lyfter många rätter, inte minst på vandringen! Att torka paprika är enkelt, smidigt och öppnar upp för massor av goda och färgglada måltider i naturen. Här berättar jag steg för steg hur du kan förbereda din egen torkade paprika för framtida vandringar och utflykter. Varför torka paprika? Torkad paprika väger nästan ingenting, tar liten plats och har lång hål…

Att torka morot är enkelt, ekonomiskt och ett perfekt tillägg till din turmat på vandringen. Den torkade moroten är lätt, tar liten plats i packningen och innehåller massor av vitaminer och fibrer. Här delar jag mina bästa tips för att lyckas med torkning av morot och hur du använder den i olika rätter. Varför torka morot? Morot är en supergrönsak för friluftslivet. Den har naturligt socker som ge…

Att ha en varierad och näringsrik kost på vandringen är A och O för att orka långa dagar i naturen. Bönor är perfekta att torka och ta med – de är billiga, proteinrika och håller dig mätt länge. Att göra en egen torkad bönmix är både enkelt och ger dig oändliga möjligheter till goda måltider under vandringen. Varför använda bönor på vandringen? Bönor innehåller mycket protein, långsamma kolhydrate…

Att ha en rejäl och näringsrik start på dagen är viktigt när du vandrar, och vad är bättre än att börja med en hemmagjord torkad frukostblandning? Denna frukost kombinerar smak och energi, och bäst av allt är att du enkelt kan justera ingredienserna efter din egen smak. Ingredienser: Havregryn: Basen i din frukostblandning. Havre är fullt av fibrer och håller dig mätt längre. Torkade frukter: För…

Att förbereda egen torkad risotto kan vara ett fantastiskt sätt att få en smakrik och mättande måltid under din vandring. Risotto är inte bara en välsmakande rätt utan också idealisk för att ge den energi du behöver under långa vandringsdagar. Ingredienser: 250 g arborioris 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 röd paprika, tärnad 200 g skogssvamp, skivad 1 litet paket ärtor (frysta) …